牛奶+充氮保鮮

簡要描述：牛奶充氮保鮮氮加注機從90年代開始進入中國，由于當時技術水平不高，液氮加注機采取比較落后的加注方法，不管有罐無罐，液氮一直在滴，液氮的利用率不高，而且容易結冰，操作不便。
目前，液氮加注機采用火箭隔熱技術，智能化人機界面設計?？勺詣诱{(diào)節(jié)，自動跟蹤。無罐不加注，有罐加注。液氮加注機全程防凍結保護，簡單，容易操作，液氮利用率大大提高。

產(chǎn)品型號： cryobox-300

所屬分類：充氮系統(tǒng)

更新時間：2023-10-17

廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家

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詳情介紹

    Cryobox®牛奶充氮保鮮：

    液氮注射系統(tǒng)在灌裝產(chǎn)品中的應用

    1，所有三片罐飲料，罐頭都可以改成用更薄的二片鋁罐包裝。在灌裝完，進入封口之前，采用現(xiàn)代液氮注射技術，注射-196°C的液氮。然后，立刻封口，液氮在短時間內(nèi)吸收熱量，體積膨脹700倍，變成氣氮。

    一則把罐內(nèi)的空氣（特別是氧氣）趕走，使產(chǎn)品的保質(zhì)期更久；

    二則，使罐內(nèi)產(chǎn)生內(nèi)壓，使產(chǎn)品可以進入殺菌鍋中經(jīng)受121°C，長時間的殺菌，不至于冷卻后癟罐，不至于在包裝及搬運過程中變型。

    三，鋁罐比鐵罐更輕，一般的鋁罐是13克，同等容積的鐵罐需45克?？梢詼p少搬運費用；

    四；鋁罐不會生銹，適宜冷藏。五；鋁罐比鐵罐更便宜。

    2，PET瓶滴加液氮產(chǎn)生氣氮。

    一是置換瓶頂空氣，產(chǎn)品的質(zhì)量更穩(wěn)定，更安全。

    二是產(chǎn)生內(nèi)壓，增加強度，防止癟瓶，降低瓶克重。比如可樂，百事公司純凈水，礦泉水，18克的瓶只需13克或更低克數(shù)。在注射液氮后的手感不亞于18克的瓶。還有美之源系列，10份v系列，果粒奶優(yōu)系列等

    3，在軟包裝，像屋頂合中充氮。脫氧，保質(zhì)，包裝更堅硬企業(yè)。

    4，在調(diào)味品，食用油，紅酒，藥輸液品中注射液氮，產(chǎn)生氣氮，控制殘氧量，消除質(zhì)量隱患。

    我們的工程師具有相當豐富的經(jīng)驗，針對我們賣出的機器，都會派出有經(jīng)驗的工程師到現(xiàn)場安裝，調(diào)試，培訓。

    目前，cryobox™液氮加注系統(tǒng)已成為眾多公司配套設備。

牛奶充氮保鮮

充氮保鮮是目前飲料行業(yè)普遍采用的方法。對不同飲料充氮保鮮效果、充氮技術等方面研究頗多，但對氮氣充入量的定量檢測的研究卻很少。業(yè)內(nèi)充氮工藝還很粗放，充氮時間和充入的氮氣量都不能準確判定油品中氮氣含量是否達到要求，基本都是憑經(jīng)驗判定，無法用科學的方法定量檢測牛奶中的氮氣含量，因此造成生產(chǎn)效率低下和資源浪費。如果包裝液體中充入氮氣量不足，通常會出現(xiàn)液體質(zhì)量劣變和液體瓶內(nèi)癟變形等現(xiàn)象，給飲料企業(yè)帶來很大的損失。因此，我們發(fā)明了一種快速測定飲料中氮氣含量的裝置，通過該裝置可測定不同油品在不同溫度下的大氮氣含量和實際氮氣含量，確定了成品飲料瓶子外觀不變的氮氣含量，為食用油工業(yè)生產(chǎn)提供科學依據(jù)。

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